Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

фотик

Приятный домик из Ростова Великого

Вот такая прелесть нашлась на улицах Ростова Великого (Ярославская область). Окошки (и чердачное, кстати!), цвет и конечно же балкончик! Ух, красота! 

На балконе отлично сидеть вечерами, любоваться закатом и озером Неро, попивая чай на лесных травах с черничным вареньем.

Collapse )
фотик

Шаурма или шаверма?




На 368-м километре трассы "М-10" "Москва-Санкт-Петербург", недалеко от города Валдай, находится вот такой вот памятник. Это земли, где "поребрик становится бордюром", а "шаурма - шавермой". Здесь примерно половина пути между двумя самыми большими городами нашей страны.

Проезжая с проектом "Открывая Серебряное Ожерелье", мы не смогли здесь не остановиться)

Collapse )
фотик

Смоленская смоква




Итак, про вяземские пряники все всё поняли, теперь поговорим про сладости из самого Смоленска.
Знакомьтесь, смоленская смоква. Сейчас она почти ушла из обихода, а раньше была одним из традиционных лакомств на Руси.

Collapse )

фотик

Семейная сыроварня "Ярило"



"Ярило" - это небольшая частная сыроварня семьи Евдокимовых в селе Зольное в Самарской луке. Обдумывая, какой бизнес начать осваивать, Олег и Мария остановились на "мастерстве сырных дел".

Collapse )

фотик

Азов. Покушать, как при Петре I



Погуляв по городу Азову, побродив по валам его древней крепости, самое время подкрепиться. Далеко ходить не надо, ведь в самом центре исторической зоны древнейшего города Ростовской области расположился ресторан-музей "Крепостной вал". Сюда определённо стоит зайти.

Collapse )

фотик

Хлебосольный Ростов-Папа



Продолжим говорить про Донскую еду. Сегодня погуляем по Ростову-на-Дону и посмотрим, чем этот город может угостить и порадовать гостей.
Фрукты, овощи, специи, рыба, раки, сыры, колбасы, вино, сладости по смешным ценам и даже пирожки..с лебедой! Здесь многое есть, многое способно приятно удивить. Город не зря называют Папой. Он, как щедрый и добродушный отец, поджидает всех со своими запасами, приготовив самое лучшее, что у него имеется.

Collapse )

фотик

Знакомьтесь, донская кухня! Мастер-класс по приготовлению хашх–берек



Ростовская область - настоящий рай для гурманов. Донская кухня - это древние традиции, взятые от разных народов, волей Истории в различные времена приходящих сюда и проживающих здесь. Она может похвастаться огромной разнообразностью блюд. Калейдоскоп кушаний на любой вкус будет сопровождать вас всё путешествие по хлебосольному и гостеприимному Донскому региону.

Я хочу посвятить местной кухне несколько постов. Посмотрим, чем она славится. Сегодня, коль мы уже начали знакомиться с донскими армянами и видели их сёла ( Чалтырь и Крым), поговорим про хашх–берек. Это традиционное блюдо чалтырской армянской кухни - своеобразные армянские пельмени с мясом, подающиеся с кислым традиционным молоком и жареным луком.

Чалтырь давно известен как "кулинарный спутник" Ростова. Без преувеличения, весь миллионный Ростов-на-Дону сюда приезжает покушать и отдохнуть. Особо по нраву ростовчанам и их гостям местные шашлыки, но это не единственная вкусная достопримечательность Донской Армении. Оказавшись в одном из лучших кафе Чалтыря, которое называется "Трио", нам провели мастер-класс от семьи армянских поваров, профессионалов своего дела, по приготовлению хашх–берек.

Collapse )

фотик

Городецкий пряник




Продолжая тему гостинцев из круиза по Волге на теплоходе "И.А. Крылов" с "Мостурфлотом", поговорим про городецкий пряник. Думаю, в целом он менее известен, чем его тульский брат, но вкуснее. По крайней мере, моё личное мнение таково.
Делают их в Городце Нижегородской области уже более 250 лет.

Collapse )