Семейная сыроварня "Ярило"

"Ярило" - это небольшая частная сыроварня семьи Евдокимовых в селе Зольное в Самарской луке. Обдумывая, какой бизнес начать осваивать, Олег и Мария остановились на "мастерстве сырных дел".

1. Под сыроварню и сырохранилище был переделан частный дом родителей

2. Кроме семейной пары Евдокимовых, здесь ещё трудятся 5 работников.

В день перерабатывается 900 литров козьего и коровьего молока, поступающего с проверенных фермерских хозяйств Самарской и соседней областей.
Из 900 литров молока получается около 70 кг сыра.

Спрашиваю, что значит название. "Ярило - это славянский бог солнца, а Солнце - это свет и вообще наше всё", - отвечает Мария

3. Продукция по-настоящему вкусная. В её основе лежат рецепты французских и итальянских сыров, в том числе и традиционных. Сыры содержат лишь натуральные составляющие, без химических и искусственных дополнений.
Кроме сыров, "Ярило" изготовляет творог, сливочное масло, cливки, йогурт и другие и кисломолочные продукты