Журнал cr2 (cr2) wrote,
Журнал cr2
cr2

Category:

В гостях у "Старого Бобби"

На днях я был приглашён на закрытую встречу с британским пивоваром Дэйвидом Кларком. Классика английского пива, а так вполне можно назвать мистера Кларка за большой вклад в развитие британского пивоварения, пригласили в Россию оценить новую марку пива Old Bobby (Олд Бобби), сваренного с использованием английского солода Pale Ale Malt. Ценители смогут опробовать два сорта Old Bobby – Ale (эль) и Lager (лагер). В России это пиво будет производить компания "Балтика" .

Дейвид Кларк поведал гостям много интересного о том, что такое эль, сколько литров в пинте ( именно в пинтах в Британии измеряют объём пива), рассказал про свои пристрастия к футболу.
А потом был ужин в лучших британских традициях и дегустация Old Bobby. И хотя приглашённые на это мероприятие люди были не все знакомы между собой, в пабе "Bobby Dazzler" в Костянском переулке, где все и собрались, образовалась тёплая дружественная атмосфера.



Давайте возвратимся в тот вечер, послушаем рассказы Дэйвида Кларка, познакомимся с некоторыми интересными английскими фактами. В общем, приблизим к себе Британию, насколько это возможно в обстановке традиционного английского ужина.



Дэйв Кларк рассказывает приглашённым о Британии. Гость немного стесняется, но на его лице добродушная улыбка, а на каждый вопрос он старается дать более чем развёрнутый ответ, и очень огорчается, когда ему это не совсем удаётся. 
Пивоварне Кларка уже 200 лет, а его собственному пабу в Лидсе - без малого 300. Дэйв пока не обзавёлся семьёй, но у него в Лидсе есть друг, который никогда не подведёт - старый пёс, живущий в его пабе и ждущий всегда хозяина у камина


Ведущий мероприятия - мистер Шерлок Холмс - в форме расследования английского детектива пытался донести до собравшейся публики сколько литров в пинте, что такое эль и солод. Затем предложил и гостям разгадать некий шифр с использованием газеты и цифрового кода. Разгадкой стало слово "testing" - дегустация. Стоит отметить, что первым справился с задачей мой друг tesey


Паб "Bobby Dazzler" каждой деталью старается погрузить гостя в британскую атмосферу


"Виновник торжества" - пиво Old Bobby


Началась дегустация и Дэйвид Кларк наливает себе бокал Old Bobby. Гости поинтересовались, сколько пинт пива мистер Кларк выпивает за вечер в Британии. Улыбаясь, добродушный пивовар отвечает, что около 5-7 (в одной пинте 0.568 л). Но тут же подчёркивает, что только по выходным. На вопрос о пивном алкоголизме Кларк ответил, что эта проблема общая и для Британии, и для России, но лично он выступает за разумные меры и считает пиво напитком высоких моральных ценностей.
"Пиво лучше, чем водка, - продолжает пивовар. И я всегда подчеркивал и подчёркиваю, что янтарный напиток варится не для попоек и людей, собравшихся напиться, а для тех, кто собрался после рабочего дня снять усталость и обсудить интересные новости с друзьями. Но меру нужно знать во всём. Вот вам мой совет".



Дэйвид показал гостям 2 вида хмеля и 3 вида солода, из которого варится его  пиво. Кстати, в пабе у Кларка в Лидсе подаётся эль марки Tetley's


Ну а мы же продегустируем Старого Бобби. Вкус мне, практически равнодушному к любому алкоголю, очень понравился. Особенно - лёгкая горчинка сорта Ale (справа)


На закуску к Old Bobby подаются лучшие блюда


Запечённые креветки, колбаски, паи с мясом и курицей


Пишу этот пост и у меня текут слюнки - еда реально оказалась очень вкусной


И это оценили все гости


На этикетках Old Bobby запечатлены две породы, непосредственно связанные с Британией. На сорте Ale (эль) - слева мы видим ирландского терьера, а на сорте Lager (лагер)- английского бульдога.
Про "блокнотик", лежащий рядом, я скажу чуть позже


Выпить бокал эля с британским пивоваром - особая честь для каждого


В дружеской атмосфере ужина Дэйвид отвечал на вопросы гостей. Кларк - страстный поклонник футбола, и очень расстроен, что Британии не достался ЧМ-2018


Сам Дэйв - фанат клуба "Ливерпуль"


"Английский клуб" в пабе "Bobby Dazzler"


"Заседание продолжается". Покидать дружественную во всём обстановку не хочется никому


А теперь пару слов о паспорте дегустатора пива BeerCult. Это довольно распространённая в Европе вещь. На встрече такой "блокнотик" подарили всем гостям


Хотя документ не удостоверяет личность, но паспорте есть всё - и фото, и ФИО. Сюда же вносятся все сведения о дегустированных сортах пива. Дата, страна, город, производитель, пивовар, название и прочее. Всё заверяется печатью бренда


Что ж, начало записей положено, будем стремиться заполнить весь паспорт в дальнейшем;)
На этом всё. Спасибо за внимание.

Хочется высказать тёплые слова благодарности пабу "Bobby Dazzler" за созданную атмосферу уютного английского ужина и предоставленную возможность дегустации "Old Bobby".
Благодарю Дэйвида Кларка за увлекательные рассказы об Англии и за возможность пообщаться с таким человеком.

Жаль, что такие мероприятия проходят не часто. Не потому, что на них можно вкусно поесть и попить настоящих напитков, а именно из-за той дружественной обстановки, что создаётся на них. Что может быть лучше, чем посидеть в приятном коллективе, где каждому есть что рассказать окружающим. А потом всё заканчивается, остаются только снимки и воспоминания...


Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments