December 29th, 2010

фотик

Раскрываем секреты пивопроизводства

После презентации нового в России пива "Old Bobby" мне захотелось изучить в целом процесс пивоварения. Захотелось понять, как варится этот янтарный напиток, бродит и разливается. Для этого отправимся в Мытищи на завод Московской Пивоваренной Компании, где нам покажут и расскажут все этапы производства. Почему завод именно в Мытищах? Ответ прост. Этот подмосковный город со времён Екатерины Великой славится своими артезианскими питьевыми водами. Данный фактор и был решающим в выборе места постройки одного из самых современных и молодых (с 2008 года) пивоваренных заводов Европы. Первоначальная мощность производства составила 240 млн л в год с постепенным расширением до 600 млн л. Потребителям продукция завода знакома такими марками как "Жигули" (не путать с "Жигулёвским"), "Моспиво" и рядом безалкогольных и энергетических напитков - например "Горилла" и "Москвас".
Компания изготавливает также по лицензии такие бренды, как Oettinger (Германия), Faxe (Дания), Breznak и Cervena Selka (Чехия), а также другие слабоалкогольные и безалкогольные напитки. Ладно, хватит слов, пошли на экскурсию по заводу




Collapse )